FLEXI-MALT® -Sorten ermöglichen den Mälzereien einen flexiblen Einsatz, um mit geringeren Weichgraden (bis 39 %) oder kürzeren Mälzungszeiten zu arbeiten.
| Ährenschieben | 6 | mittelfrüh - spät |
| Reife | 5 | mittelfrüh |
| Pflanzenlänge | 3 | kurz |
| Neigung zu Lager | 4 | gering - mittel |
| Halmknicken | 4 | gering - mittel |
| Ährenknicken | 5 | mittel |
| Bestandesdichte | 7 | hoch |
| Kornzahl / Ähre | 5 | mittel |
| Tausendkornmasse | 7 | hoch |
| Kornertrag Stufe 1 | 7 | hoch |
| Kornertrag Stufe 2 | 7 | hoch |
| Marktwareanteil | 7 | hoch |
| Vollgersteanteil | 7 | hoch |
| Hektolitergewicht | 5 | mittel |
| Eiweißgehalt | 1 | sehr niedrig |
| Malzextraktgehalt | 9 | sehr hoch |
| Mälzungsschwand | 5 | mittel |
| Friabilimeterwert | 9 | sehr hoch |
| Viskosität | 1 | sehr niedrig |
| Eiweißlösungsgrad | 9 | sehr hoch |
| Endvergärungsgrad | 9 | sehr hoch |
| Mehltau | 2 | sehr gering- gering |
| Netzflecken | 3 | gering |
| Rhynchosporium | 4 | gering - mittel |
| Zwergrost | 3 | gering |
*Einstufung lt. BSL 2019
Ende Februar bis Mitte April.
Saatstärke je nach Saatzeit / Bestellbedingungen:
| früh/gut: | 280 - 310 K/m² |
| mittel: | 300 - 350 K/m² |
| spät/schlecht: | 340 - 370 K/m² |
Gesamtgabe an Boden und Ertragserwartung anpassen:
| Erträge bis 50 dt | 70 – 90 kg N/ha, inkl. N-min |
| Erträge bis 60 dt | 90 – 110 kg N/ha, inkl. N-min |
| Erträge über 60 dt | 110 – 130 kg N/ha, inkl. N-min |
Gering bis mittel
Die Malzkönigin
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