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Hauptsaaten
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Winterset zz

Setzt neue Maßstäbe

  • Frühe, ertragsstabile Winterbraugerste
  • Kurz und äußerst ährenstabil
  • Breite Grundgesundheit mit besonderer Stärke gegenüber Zwergrost
  • Überdurchschnittliche Toleranz bei Mehltau, Rhynchosporium und Netzflecken

 

  • Hohe bis sehr hohe Marktware- und Vollgersteerträge
  • Hervorragende Malz- und Brauqualität
  • Höchster Extraktgehalt & höchste Beta-Amylase-Aktivität der WP
  • Niedrigste Beta-Glucan-Gehalte der gesamten Wertprüfung

 

 

Sorteneigenschaften Gerste *

Ährenschieben 4 früh - mittel
Reife 4 früh-mittel
Pflanzenlänge 3 kurz
Neigung zu Lager 6 mittel - hoch
Halmknicken 5 mittel
Ährenknicken 4 gering - mittel

Ertrag Gerste *

Bestandesdichte 9 sehr hoch
Kornzahl/Ähre 1 sehr gering
Tausendkornmasse 7 hoch
Kornertrag Stufe 1 5 mittel
Kornertrag Stufe 2 4 gering - mittel

Qualität Gerste *

Marktwareanteil 8 hoch - sehr hoch
Vollgersteanteil 8 hoch - sehr hoch
Hektolitergewicht 6 mittel - hoch
Eiweißgehalt 3 gering
Mälzungsschwand 5 mittel
Extraktgehalt 4 gering - mittel
Alpha-Amylase Aktivität 3 gering
Beta-Amylase-Aktivität 8 hoch - sehr hoch
Eiweißlösungsgrad 3 gering
Friabilimeterwert 4 gering - mittel
Viskosität 6 mittel - hoch
Beta-Glucan-Gehalt 4 gering - mittel

Krankheitsanfälligkeit *

Mehltau 4 gering - mittel
Netzflecken 4 gering - mittel
Rhynchosporium 4 gering - mittel
Ramularia 5 mittel
Zwergrost 3 gering
Gelbmosaik BaYMV-1 1 resistent

* Einstufung nach Zulassung 2026

WINTERSET: Mehr Ertrag vom Hektar

Quelle: BSA, Auszug Wertprüfung Wintergerste 2023 – 2025, Vergleich von WINTERSET mit vermehrungsstärkster Winterbraugerste 2025 (KWS Somerset),
Durchschnittlicher rel. Korn- + Marktwareertrag je Hektar

 

 

WINTERSET: Spitzen Blattgesundheit ohne Schwächen

Quelle: Bundessortenamt 2026, Vergleich WINTERSET mit vermehrungsstärkster Winterbraugerste 2025 (KWS Somerset)

Produktinformation

Sortenblatt Winterset zz

Setzt neue Maßstäbe

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HAUPTSAATEN Seed & Service GmbH | Gaedestraße 9 | 50968 Köln | Tel.: 0221/16381120
Diese Sortenbeschreibung mit den Hinweisen zur Bestandesführung sind auf Basis sorgfältig recherchierter offizieller und firmeninterner Versuchsergebnisse nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Trotzdem hängt der Erfolg der Kultur unter Praxisbedingungen auch von unsererseits nicht beeinflussbaren Faktoren ab, die nichts mit der Qualität und Leistungsfähigkeit der Sorte zu tun zu haben. Eine Gewähr oder Haftung können wir daher nicht übernehmen. Mit Erscheinen dieser Sorten-informationen werden frühere Ausgaben ungültig. Stand: 05/2026