3
Sommergerstenanbau 2016
ca. 24.200 ha
ca. 25.000 ha
ca. 7.100 ha
ca. 35.000 ha
ca. 92.600 ha
ca. 53.500 ha
ca. 14.600 ha
252.000 ha
ca. 75 % der
Anbaufläche
Sorte
ø Sachsen*
øThüringen
ø Sachsen-Anhalt ø Rheinland-Pfalz
ø Bayern
ø Baden-
Württemberg
ø Hessen
ø Süd/Ost
Anzahl
Bundesländer
Löss
Verwitterung
AVALON
103
108
103
102
100
102
106
105
104
7
Quench
101
105
97
99
97
97
101
97
99
7
Solist
97
100
102
97
98
100
99
5
Catamaran
99
94
100
97
90
96
96
5
Grace
88
93
101
97
95
4
Ventina
101
94
97
90
92
91
92
96
94
7
Marthe
92
94
91
95
96
95
94
6
Quelle: Vollgersteerträge rel. aller vom Berliner Programm empfohlenen Sorten, die mindestens in 2 Bundesländern geprüft wurden. Vorläufige Ergebnisse der LDS 2016.
* Nur Kornertrag, da Vollgersteertrag zur Drucklegung noch nicht veröffentlicht
Quelle: BSL 2016 Vergleich der 6 meistvermehrten Braugersten in Deutschland.
Halmknicken
4
5
6
7
8
7
6
5
4
3
Standfestigkeit
schlechter
schlechter
besser
besser
Solist
Grace,Ventina
Quench, RGT Planet
Profitipp:
Avalon benötigt in normalen
Beständen keinenWachstums-
regulator und dankt dies mit
höheren Erträgen. Generell ist eine
um 5 -10 % höhere Aussaatstärke
und eine um 20 kg N/ha höhere
Düngung sinnvoll.
:
Ertragsstärkste Braugerste aller vom Berliner Programm empfohlenen Sorten im Süden + Süd-Osten
A
v
ALON
KÖNIGLICHE QUALITÄT
A
v
ALON
Top Ertragsleistung auf allen Böden
Stabil hohe Sortierleistung
auchin Trockenlagen
Sichere Proteingehalte
Überragende Standfestigkeit
Sehr gute Halm- und Ährenstabilität
Sehr guteTrockentoleranz
Überdurchschnittliche
Resistenzen gegenüber
Zwergrost und Netzflecken
Gute Eignung für extensiven Anbau
Für alle Standorte geeignet
A
v
ALON
:
Beste Strohstabilität
Was sind
FLExI-MALT
®
Braugersten?
FLExI-MALT
®
-Sorten ermöglichen
den Mälzereien einen flexiblen
Einsatz, um mit geringeren Weich-
graden (bis 39 %) oder kürzeren
Mälzungszeiten zu arbeiten.
Sehr hohe Extraktausbeuten
Sehr hohe
alpha-Amylase-Aktivität
Gute Stickstoffversorgung
Sehr niedrige beta-Glucanwerte
auch bei geringenWeichgraden
und niedrigenTemperaturen
Sehr niedrige Viskosität auch
bei geringenWeichgraden und
verkürzten Mälzungszeiten
Hohe diastatische Kraft
Vorteile für den Landwirt
Vorteile für denVerarbeiter
Quelle: LSV Bayern 2016, lt. Lfl-Veröffentlichung Braugerstentag Bayern 11/2016
40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95
Vollgerste
> 2,5 mm
Ausstichgerste
> 2,8 mm
AVALON
91,8%
70,8%
88,1%
57,9%
Grace
RGT Planet
87,3%
59,6%
87,2%
61,1%
Solist
86,8%
57,7%
Marthe
85,5%
55,5%
Quench
84,8%
55,4%
Ventina
83,2%
55,0%
Cervinia
79,1%
48,5%
Catamaran
A
v
ALON
:
Einzige zugelassene Braugerste, die
in Bayern 2016 sicher über 90 %Vollgerste liegt
Braugerste
TROCkEN-
TOLERANT
ÖkO-
EIGNUNG
TOP
SORTIERUNG
QUALITÄT
STANDFEST
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2
